1、,走进蔬菜,泸县城北小学 郑燕,汇报要求：,汇报的同学表达清楚、明白，语速适中。其他同学认真倾听，根据同学汇报的内容及方法进行评价或质疑。（评价提示：说优点时可用“我要为xx点赞，因为”进行评价。提意见和看法时可用“我有一点小建议（看法）”进行评价。）,问卷调查组,课前小调查：,1、你喜欢吃蔬菜吗？ 喜欢 （35%） 一般（ 20% ） 不喜欢（45%）2、蔬菜的营养价值高吗？高 （70%） 不高（15%） 不知道（ 15% ）3、你最不喜欢的蔬菜有（苦瓜95% ）（ 辣椒 62% ）（芹菜44% ）（ 茄子、洋葱、花菜、白菜、萝卜等 ）,调查分析：,我们班部分同学不太喜欢吃蔬菜，还有一部分同
2、学认为蔬菜没什么营养，绝大部分同学对蔬菜有挑食的现象。,营养组,蔬菜儿歌跟我读,红萝卜，绿青菜，红红绿绿真可爱。吃萝卜，吃青菜，身体健康人人爱。小黄瓜，细又长，全身穿着绿衣裳，能做菜，能做汤，大家快来尝一尝。西红柿，红又圆，水分多，味酸甜。生吃熟吃样样好，营养丰富味道鲜。,环保组,无根豆芽素发的豆芽,毒豆芽,好豆芽,致癌的蘑菇,带有农药残留的蔬菜,菜篮组,烹饪组,我是小厨师,城北小学 四一班 刘玉叶,菜名：酸菜炒荞头,一、准备,（一）材料,1、教头,2、酸菜,3、油、食盐、花椒、姜、蒜、干辣椒,切姜丝,拍蒜瓣,切干辣椒,1、择,3、切,2、洗,（二）过程,准备齐了！,二 烹制,1、开火，待锅干，放油,2、加入酸菜、姜、酸、花椒，炒香,3、加入教头炒,4、放盐,5、出锅,谢谢品尝！,朱永强炒莴笋,陈科伟炒白菜,蔬菜生吃,按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食的。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。 所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。,以下蔬菜都可生吃,我的收获,亲近蔬菜，远离挑食！,
