1. 长春市继创建卫生城、文明城，现在正在创建什么城市？答案：长春市正在创建“国家食品安全示范城市”，具体简介（答出“食品安 全”就算正确）2. 食品药品投诉举报热线的电话号是多少？答案： 12331.号召大家积极参与食品药品监督，发现问题及时拨打举报热线等， 注意收集客观真实的投诉举报材料及证据，包括事情的基本经过，被投诉举报对象 的名称、地址、涉嫌违法的具体行为等信息。3. 亚硝酸盐是一种食品添加剂，作为肉制品护色剂，饭店中能否使用亚 硝酸盐？答案：不能使用。根据总局 2018年第 18号令，禁止餐饮服务提供者采购、贮 存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），严防将亚硝酸盐误作食盐使用加 工食品。4. 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食 品，具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及治疗功能，那么怎么确定 是否为保健食品，标志是什么？答案：天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”5. 什么是三无食品？答案：三无食品，是指在产品上未标明厂名、厂址和生产日期的食品。6. 食品经营者销售散装食品，应当在散
