习题解答食品1301班及食品质安1301、1302班食品工程原理作业（共 96题）3.A和B的混合液可作为理想溶液，其各纯组分的蒸汽压计算的安托因方程见习题2。试计算总压为760mmHg （绝压）下，温度为 108 C时，A对B的相对挥发度。（2.39 ）解:1211log pA =6.909 -=108 +220.81345Iog pB =6.955 -108+219.5pA =1682.3mmHgpB =704.9mmHg0因是理想溶液，所以=EAPB聲= 2.39704.95.某二元混合液含易挥发组分xf=0.24 ,泡点进料，间接蒸汽加热，经连续精馏塔分离，塔顶产品浓度Xd=095 ,塔底产品浓度xw=0.03 （均为易挥发组分的摩尔分率），设满足恒摩尔流假设。试计算塔顶产品的采出率D/F。若回流比R=3 ,泡点回流，写出精馏段与提馏段操作线方程。（0.228 ,提馏段方程可用两点式写出）解:XXW=OZO= 0.228F XD - XW 0.95 一 0.
