代家坝镇中心小学附设幼儿园食堂管理方案学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知及上级领导指示等要求，特制定此实施方案。 一、实施学校食堂精细化管理的目的通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。二、实施学校食堂精细化管理的内容（一）健全机制，强化责任。1、组织机构（1）领导小组组 长：韩勇 副组长：马玉琴 陈地荣成员：李珏 王传军 王汉云 各班主任（2）监察小组组长：陈地荣成员：各幼儿班班主任 家长代表（3）安全小组组长：王传军成员：冯刚 王汉云 各班主任（4）加工保管小组组长：王汉云成员：炊事员（5）配发小组组长：李珏成员：炊事员 各班主任（6）监督小组
