2017年餐厅营业指标的考核标准.docx

2017年，餐厅营业指标的考核标准一、绩效考核的流程1、将企业的财务报表来进行分离；2、梳理好企业的人力资源组织架构；3、按照组织架构设定每个岗位的岗位职责；4、设定每个岗位的作业指导书；5、设定每个岗位的述职报告；6、设定每个岗位的物品保管表；7、设定每个岗位的流程工作进度表；8、实现我们绩效考核方案。经理考核方案（试行）序号竟业工资考核点月绩效考核工资组成指标数据实际数据奖励情况考核部门审核部门签字备注考核明细3000元（福利补助1000元，敬业补偿1000元）营业收入超额完成酒店指标的，按超出部分的6激励。未完成经营指标的按少于经营指标部分的3倒激励。超出15万以上的部分按1激励。100万财务成本费用控制营业费用控制在24%（含）以下，（水电、工资、办公费用、易耗品、赠送、折扣等）总费用每低一个百分点奖励50元，每高一个百分点倒激励50元。（注：小数点后四舍五入计算）。（提出合理化建议并被采用，实现了费