八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用练习题.doc

八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用练习题第五节人类对细菌和真菌的利用一、单选题1. 下列食品的制作过程中，运用微生物发酵技术的是（）A牛肉干B火腿肠豆腐D面包2. 请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法或说法错误的是（）A将香菇晒干后抽真空袋装保存B利用酵母菌酿制糯米酒制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖D利用乳酸菌制作酸奶3. 下列微生物及其应用对应正确的是（）A甲烷菌制作陈醋B醋酸菌制作泡菜酵母菌提取维生素D乳酸菌生产沼气4. 一些细菌、真菌能引起动植物和人患病，下面相关叙述中错误的是A真菌引起棉花枯萎病B霉菌引起人患感冒链球菌引起人患扁桃体炎D真菌引起人患足癣微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用不一致的是（）A乳酸菌泡菜B大肠杆菌胰岛素青霉青霉素D醋酸菌酱5. 小明在家帮助奶奶制作酸黄瓜，因操作不当致使黄瓜腐烂，下列原因中正确的是（）A. 罐口密闭