1、 毕业论文 任务书 工商管理 宁波新四方快餐连锁企业发展战略研究 一、研究目的和意义 本文将宁波新四方餐饮连锁企业作为一个点，深入研究其发展历程及未来发展战略，利用安德鲁斯的 SWOT战略分析模型对新四方的优势、劣势、机遇、威胁进行分析，从而以小见大，为更多的中式餐饮企业提供发展战略的建议。我们的研究目的和意义是：通过对新四方中式连锁快餐企业的典型案例的研究来对宁波这同类型企业进行比较分析，同时也参照洋快餐（即肯德基、麦当劳等国外连锁企业）的发展战略，取其精华、去其糟粕，在学习、借鉴西方学者和我国这方面研究专家的 基础上，研究在我国当下的经济背景下我们宁波中式快餐连锁企业的发展战略，期望获得有
2、价值的信息和结论，从而给我们宁波这些餐饮企业提供好的建议，为宁波餐饮经济提供一定的帮助和意见，为它们未来的发展和竞争提供有力的依据。 二、主要研究内容 1、 宁波新四方美食有限公司综合概况 2、宁波新四方快餐连锁企业发展 SWOT分析 3、宁波新四方美食有限公司的发展战略分析 三、实施方案（调研、实习方案，进度安排等） 实施方案： 1.通过到图书馆阅读摘录或在 中国期刊网、维普、学位论文数据库和EBSCO 等 查阅、收集 与研究主题相关的各种资料，为着手写论文提供坚实的理论基础。 2.对相关资料进行整理分析，理清研究内容，在此基础上撰写文献综述、任务书、开题报告。 3.理清思路，确定提纲后设计
3、问卷进行调研以了解顾客真实感受，掌握第一手资料，进行定量研究 。 同时，对新四方的内部管理人员以访谈的形式了解1 公司内部的发展情况。 4.根据所掌握的文献资料和问卷，运用所学的餐饮管理、市场营销、市场调研等方面的专业知识对论文进行构思，着手写作。 5.把握写作的进度，分阶段，分步骤，高质量地及时完成任务。 进度计划： 第 7学期第 13-14周： 撰写论文详细提纲，交给导师批阅，反复修改，保证论文结构的合理性。 第 7学期第 15-20周：开始写作毕业论文，完成初稿。 第 7学期寒假：结合毕业论文选题开展调查研究。 第 8学期第 1-2周：在导师的指导下进一步写作、完善毕业论文。 第 8学期
4、第 3-6周：在导师的指导下，充分利用毕业实习的机会，结合毕业论文内容开展进一步的调查研究，完成论文。 第 8学期第 7周：在导师的指导下，进一步修改、完善毕业论文；定稿并上交。 第 8学期第 9-11周：参加毕业论文答辩。 四、推荐阅读文献 1李娜，中外快餐的比较分析及中式快 餐发展的对策 J，长春大学学报， 2009年 11月 2王成福、黄芳，透视中式快餐连锁经营问题 J，经济师， 2009年第 4期 3杨红梅，关于中式快餐业发展战略的研究 J，江南大学， 2008年 08月 4张欣，中式快餐连锁企业的标准化发展之路 J，财经纵横， 2009年 8月 5李理 , 我国餐饮业品牌塑造存在的问
5、题及策略分析 J企业家天地下半月刊， 2008(4)：21-22 6Mona Clark， Roy C Wood Consumer Loyalty in The Restaurant Industry A Preliminary Exploration of The IssuesJ International Journal of Contemporary Hospitality Management,1998， 10(4)： 139-144 23Michael C 0， Robert J H The Product Innovation Process of Quick Service Restaurant ChainsJ International Journal of Contemporary Hospitality Management， 2009， 21(5)：523-541
