食品质检员工作总结三篇（篇一）xx年，在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下，成为了我部有力进步的一年，面对市场，我部更加的重视产品的质 量，将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”深入到日常生产中。做为承担公司质量控制的职能部门，我部今年进行了成员调整，壮大了质检团队，各项工作都以公司的质量方针为指导中心，并 且坚持贯彻质量管理体系，一年来，部门各项工作有条不稳的进行中。主要有以下几点：1、加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作：xx年对质量手册进行了全面的修改、完善。特别是对xx质量手册进行了重点修改。手册在原来的基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规，使该手册更具有实用性和指导性。对员工进行了欧盟法律法规、HACCP及国内的相关食品法律法规的培训工作。2、在生产流程的控制方面：严格控制原材料、半成品、成品的检验，注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作，加强与生产部、业务部等部门的沟通工作，排除沟通不及时现象，产品控制过程做好质量检验报表，且记录完整，实现生产过程中产品的可追溯性，以顾客为主，为产品的售后服务工作
