食品安全年终工作总结2013年，我局深入贯彻落实党的十八大三中全会精神，紧紧围绕 委 政府“招商引智突破年”、“品质之城建设推进年”和“服务效能提升年”的战略部署，以提升县食品药品安全保障水平为总目标，加强全 食品药品安全综合协调，强化对食品药品安全的风险控制，全面整顿和规范“四品一械” 场秩序，确保食品药品安全形势持续平稳可控，推进县“品质之城、幸福家园”建设。（一）食品安全综合监管亮点纷呈。一是全面推进农贸 场“双覆盖”（管理全覆盖、检测全覆盖）管理。为破解无证马路 场食品安全监管难题， 食安办积极推行无证马路 场纳入“农产品临时销售点”的管理办法，全面推广农产品临时销售点食品快速检测机制，并将其作为对镇（街道）食品安全目标绩效考核的重点，大力推进。至2013年底，全 共有有证农贸 场111个，纳入监管率和开展快检率分别为100%、91.82%；共有无证马路 场76个，纳入临时交易点管理率及开展快检率分别为94.74%、56.58%。二是创新牛羊屠宰的食品安全管理办法。目前全 有牛屠宰工场32家、羊屠宰工场33家，年屠宰牛3.5万头、羊4万头左右， 食安委发文出台了关
