化学,趣味实验,李志远,红糖制白糖,？,趣味实验一,白糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜(即甜菜茎)制成的。,红糖,红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，含有微量元素和其他矿物质等。营养价值比白糖高。,白糖,白糖是在红糖的基础上除去色素而制得的，白糖色白，干净，甜度高。,【实验步骤】,1、称取5g10g红糖放在小烧杯中，量取40mL水加入，加热使其溶解。加入0.5g1g活性炭，并不断搅拌。,称量,溶解,2、趁热过滤悬浊液，得到无色液体，如果滤液呈黄色，可再加入适量的活性炭，直至无色为止。,过滤,3、将滤液转移到蒸发皿里，蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时，停止加热。从水浴中取出烧杯，自然冷却，有白糖析出。,蒸发,想一想：,红糖和白糖有什么不同？红糖制白糖使用了哪些实验操作？,【实验原理】,红糖中含有一些有色物质，要制成白糖，须将红糖溶于水，加入适量活性炭，将红糖中的有色物质吸附，再经过滤、浓缩、冷却后便可得到白糖。,称量溶解过滤蒸发,实验操作,写密信,【实验步骤】用稀淀粉溶液（米汤）在白纸上写字，干后无字迹，用碘水涂抹，显出蓝色字迹，放在火焰上方烘，蓝色又褪去，可以反复
