浅谈“三小”监管难点及对策（食品安全）2017年3月1日，*省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例正式施行，填补了我省对食品小作坊、食品摊贩等小规模食品生产经营业态监管的法律空白，对于规范食品生产经营行为和食品安全监管行为，具有重要意义。而随着“三小”管理的不断深化和推进，“三小”监管的实际操作中所存在的难点、痛点也随之浮现。自条例实施以来至今年1月，*市依据*省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例进行处罚的办结案件数量为312件。其中查处使用过期原材料进行生产、经营过期食品93件；查处不符合食品安全标准及违法使用添加剂88件；查处未取得健康证从事接触直接入口食品工作37件；查处以假充真9件；查处食品变质、未按规定要求销售食品等85件。（以上数据来自*市食品药品监督管理局行政处罚信息公开表）而笔者所在的*区，自条例实施以来至今年8月。依据*省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例进行处罚的一般案件共61件。其中查处不符合食品安全标准及违法使用添加剂34件;查处使用过期原材料进行生产、经营过期食品18件;查处食品变质、以假充真等9件，占辖区查处食品药品违法
