1、 - 1 - 一 、 肉制品 监督抽检信息 8月 中旬，我局 根据 市场双随机 一 公开专项监督检查工作计划安排 ， 对 6家 熟食店待售的 12 件熟肉 制品开展了 监督 抽检。 经检查， 1 件 熟牛肉亚硝酸超标，目前复检中。另有 1 件 熟肉金黄色葡萄球检出，我局指导熟食店查找原因 、消除 隐患。 抽检 样品 按照 食品安 全国家标准 熟肉制品卫生标准 （ GB 2726-2005） 、 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（ GB2760-2014） 检测食品 添加剂（ 甜蜜素 、 山梨酸 、亚硝酸盐 ）和金黄色葡萄球菌 （分级） 。 其中参照 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 （
2、GB 29921-2013）检测，对 微生物不予 判定 。- 2 - 附表 .食用 农产品 监督抽检产品合格 信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目 序号 标识生产企业名称 /供货商 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽检人地址 食品名称 规格型号 抽样日期 检测机构 1 芜湖家家香食品有 限公司 / 上海市嘉定区新成路 街道啊勇熟食店 上海市嘉定区新成路街道啊勇熟食店 白斩鸡 散装称重 2018-8-14 上海市嘉定区食品药品检验检测中心 2 芜湖家家香食品有 限公司 / 上海市嘉定区新成路 街道伟俊 熟食店 上海市嘉定区新成路街道伟俊熟食店 白
3、鸡 散装称重 2018-8-14 上海市嘉定区食品药品检验检测中心 3 芜湖家家香食品有 限公司 / 上海市嘉定区新成路 街道啊勇熟食店 上海市嘉定区新成路街道啊勇熟食店 盐水鹅 散装称重 2018-8-14 上海市嘉定区食品药品检验检测中心 4 芜湖家家香食品有 限公司 / 上海市嘉定区新成路 街道伟俊熟食店 上海市嘉定区新成路街道伟俊熟食店 酱鸭 散装称重 2018-8-14 上海市嘉定区食品药品检验检测中心 5 / / 上海市嘉定区徐行镇 涛飞熟食店 上海市嘉定区徐行镇涛飞熟食店 盐水鸭 散装称重 2018-8-14 上海市嘉定区食品药品检验检测中心 6 / / 上海市嘉定区徐行镇 卤香
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