海南省油茶产业发展规划(20172025)二一七年十月- 1 -前 言 木本油料产业是我国的传统产业，也是提供健康优质食用植物油的重要来源。近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突出，当前我国食用油自给率不足40%，大量依靠进口。受我国耕地面积有限、粮油争地等因素制约，单纯依靠耕地种植的草本油料作物已难以解决食用油供需矛盾，充分依托林地资源优势发展木本油料已成为解决食用油严重不足的重要途径和发展趋势。油茶、油棕、椰子、油橄榄被称为世界四大木本油料植物。海南岛油茶生长在独特的热带环境中，其种籽富含维生素E、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，再加上海南特有的热炒压榨方式，使得油茶籽油具有独特的芳香。海南将本地的油茶果称为“山柚”，其茶籽油称为“山柚油”，山柚油具有广泛用途与神奇功效，被海南人民视为珍品。同时，油茶林是良好的生态林，油茶也是农林业产业结构调整、精准扶贫的重要经济作物，发展海南油茶产业具有很高的经济效益、
