啤酒废水毕业设计.doc

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啤酒废水毕业设计 第一部分 设计说明书 1 绪论 1.1 概况 随着国内啤酒工业日益发展,建厂规模越来越大,啤酒废水的排放量成倍增加,污染强度逐日加剧,啤酒废水的处理问题已经提到日程上来。啤酒生产是耗水量最大的行业, 一般国内每生产1吨啤酒约耗水15吨左右,产生废水12吨左右。啤酒废水的组成变动也极大,这取决于酿造过程中的各种不同工序。啤酒生产的废水主要来自两个方面,一是大量的冷却水(糖化,麦芽冷却,发酵等),二是大量的洗涤水,冲洗水(各种罐洗涤水,瓶洗涤水等)。啤酒废水的有机组成通常是可以生物降解, 主要是由糖、可溶性淀粉、乙醇、挥发性脂肪酸等组成, 国内啤酒厂废水中CODcr含量为:10002500mg/L,BOD5含量为6001500 mg/L,可生化性强。pH值取决于CIP即在线清洗单元上所使用的化学物质的数量和类型(如苛性钠、磷酸、硝酸)。氮和磷的含量主要取决于原料的加工以及污水中废酵母存在量。啤酒废水富含有机物和一定浓度的悬浮颗粒固体(SS),其中COD、BOD质量浓度高达数千mgL ,另外还含有大量的N、P无机盐,这些废物本身并无毒,但含

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