Chap.6微生物的生长与控制,1.测定生长繁殖的方法2.微生物的生长规律3.影响微生物生长的主要因素4.微生物培养法5.有害微生物的控制,生长的定义Growthisdefinedasanincreaseincellularconstituentsandmayresultinanincreaseinamicroorganismssize,populationnumber,orboth.微生物数量和重量的增加。,微生物生长特点-平衡生长-生长与繁殖联系-用群体指标反映（研究）生长,一、测定生长繁殖的方法,（一）测生长量：适用一切微生物,1测体积2称干重3间接法：比浊法、生理指标法（N,C,P,DNA,ATP等）,（二）计繁殖数1、直接法：血球计数板法（常用）Petroff-Hausser计数板局限性,2、间接法：（活菌计数法）平板计数法：菌落形成单位（CFU）,最大可能数量法（MPN）供测样品通过稀释接种于液体选择培养基中,然后根据生长与否,通过统计学方法计算出微生物数量的一种计数方法。,膜过滤培养法,2、微生物的生长规律,一、个体
