水产动物营养与饲料学AquaticAnimalNutritionandfeed,第一章水产发展和研究概况,Chapter1TheRecentAdvanceofAquaticAnimal,主要内容和学习要求：,掌握营养和营养物质的基本概念。了解水产动物营养发展的历史、水产饲料工业发展的现状、水产动物营养研究及饲料工业发展存在的主要问题以及发展趋势。,主要内容,第一节水产动物营养和饲料的研究内容和目的第二节水产养殖业的发展和现状第三节水产动物营养研究的现状和发展趋势第四节水产饲料的发展现状和发展趋势,第一节水产动物营养和饲料的研究内容和目的,一、营养和营养物质的概念二、水产动物营养和饲料的研究内容三、水产动物营养和饲料的研究目的,一、营养和营养物质的概念,营养物质：指能在动物体内消化吸收、供给能量、构成体质及调节生理机能的物质。营养：营养是指动物摄取饲料中营养物质,消化、吸收、代谢的全过程，是一系列体内物理、化学及生理变化过程的总称。,二、水产动物营养和饲料的研究内容,（一）研究对象：,水产动物营养和饲料学的研究对象是鱼、虾、蟹、鳖和两栖类等，所有人工养殖的水产动物均是其研究的主要对象。,
