必修2经济发展历程,专题六古代中国经济的基本结构与特点,第1讲古代中国农业和手工业的发展,一、发达的古代农业(一)传统农业的形成1.起源(1)中国是世界上最早培植水稻和粟的国家。距今七八千年时,中国原始农业已相当发达。(2)原始农业的主要耕作方法是刀耕火种。2.生产工具(1)商周:出现青铜农具,但木制的耒耜和石锄、石犁,仍是人们进行农业生产的重要工具。(2)春秋战国:开始使用铁农具和牛耕,并将其逐渐推广。(3)西汉:赵过推广耦犁,后又出现犁壁和耧车。汉朝以后,铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。(4)隋唐:江东地区出现曲辕犁,至此我国耕犁已相当完善,一直为后世沿用。3.耕作技术(1)耕作方法:春秋战国时期,垄作法已经使用。西汉时,赵过推行代田法。魏晋南北朝时期,北方旱地的耕耙耱技术形成,南方的水田也采用耕耙技术,沿用至今。(2)耕作制度:两汉的耕作制度是以一年一熟为主。宋朝以后,经济重心转移到江浙地区,江南逐渐形成了稻麦轮作的一年两熟制,有些地方形成一年三熟制,极大地提高了土地的利用效率。4.水利灌溉(1)水利工程:战国时期的都江堰、汉朝的漕渠、白渠和龙首渠等。(2)灌溉
