龟的养殖与加工利用,中国龟文化,在五千年的中国文明历史长河中，与龟有关的我国古典神话、民俗文化、饮食文化、医药文化构成了蔚然生辉的龟文化。(1)视龟为先祖、神灵。早在氏族社会，华夏始族帝王视龟为本族祖先和保护神；宋代十三经注疏中，视麟、凤、龙、龟为四灵；绿毛龟古称为神龟。总之，我国自古即将龟看成是天生神物；(2)把龟作为一种占卜工具，即龟卜(刻于龟板上的“卜辞”又被后人称为甲骨文)；数千年来一直将龟视为吉祥之物，是解危消灾、降福于人的吉祥神灵之物；(3)作为长寿的象征，以鹤立龟身的各种造形器物祝寿，表示对老人的长寿祝愿。,龟的药用价值,龟作为中药材，早在明朝李时珍本草纲目中即有记载；现代化学分析结果表明，龟板富含骨胶原、蛋白质、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。中医临床研究证实，龟板性寒，具有滋阴降火，健骨补肾等功效，久服轻身补肌，益气资智；龟肉性温，极具补心强肾之功效，尤其对小儿生长虚弱，产后体虚、脱肛、子宫下垂有较好疗效；龟皮主治血疾及刀箭毒，煮汁饮，解药毒；龟骨主治久咳；龟胆主治痘后目肿，月经不行；龟尿滴耳治聋，龟尿少许滴于舌下则医治大人中风、小儿惊风不语；
