,第一篇总论（基础篇）第一章、主要养殖鱼类的生物学,第一节、养殖鱼类的选择,确定养殖鱼类应根据如下标准：1、市场价格高（如鳜、大菱鲆、石斑鱼），需求量大（如家鱼）；2、品质肉味鲜美，营养价值高；3、生长快，个体大，养殖周期短（如鳜鱼、罗非鱼）；4、食物链短，能量利用率高（如鲢鱼、草鱼）；,5、食性广，饲料容易解决（如草鱼、团头鲂、鲢、鲤、鲫鱼）；6、苗种容易获得，人工繁殖已解（如家鱼；而鳗鲡至今未解决，黄鳝、石斑鱼批量大繁殖困难）；7、习性对环境适应性（抗逆、抗病）强（如家鱼；而虹鳟、牙鲆要求高）；8、群体性可高密度混养，实行工业化养殖（如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高）。我国被选择作为养殖鱼类已达80多种，但真正被广泛养殖的仅20多种。,第二节我国的主要养殖鱼类,我国养殖历史悠久，经长期养殖实践，从中选择出符合人们要求的养殖鱼类，主要有：淡水方面：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等。海水方面：目前养殖面积还较少，其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴。,（一）种与品种的概念种
