第二篇鱼类养殖,第一章鳜的养殖,第一章鳜的养殖,第一章鳜(Sinipercachuatsi)的养殖,概述鳜又名桂花鱼、季花鱼，桂鱼、季鱼。鳜是一种名贵鱼类，以肉嫩、味美而弛名中外。鳜类的摄食习性十分奇特，自开食起终身以活鱼虾为食。59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的调查研究；74年雷长春等进行了人工繁殖的研究，首次孵化出鱼苗25万尾；80年代前期，属试养和小规模养殖阶段。80年代中后期至现在，鳜的养殖规模迅速扩大，以广东珠江三角洲养殖面积和产量最大，单产达到了600015000kg/ha。,第一节生物学特性,一、外部形态属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。,鳜属,鳜（翘嘴鳜）大眼鳜斑鳜波纹鳜暗鳜高体鳜柳州鳜,最常见,养殖品种为鳜，即翘嘴鳜。,斑鳜,大眼鳜,鳜（翘嘴鳜,三种鳜的比较,形态特征比较,部位鳜大眼鳜眼睛较小较大吻端至背鳍自吻端穿过眼部至背鳍基部斜形褐色条纹下方有一斜形褐色条纹。不达吻端体侧体两侧有一较宽的与体轴相无垂直的褐色斑条。幽门垂1323236895,第一节生物学特性,二、食性典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全
