第十三章微生物在水产上的应用,本章内容,微生物与水产动物饲料水产动物的病原微生物水产品与微生物,第一节微生物与水产动物饲料,微生物饲料：指利用微生物的新陈代谢作用和繁殖的菌体生产和调制的饲料。机理：利用微生物的发酵作用改变饲料原料的理化性状，或增加适口性、提高消化率及营养价值，或解毒、脱毒、积累有益的代谢产物和菌体蛋白。微生物饲料分类：直接提供或补充动物营养性物质的微生物饲料，促进动物生长的非营养性的微生物饲料。,一、单细胞蛋白质饲料,单细胞蛋白质饲料：指大规模生产，作为饲料或食品的富含蛋白质的微生物细胞，主要用酵母生产单细胞蛋白饲料，其次是单细胞藻类、非病原细菌和霉菌。,1、单细胞蛋白饲料的生产特点,原料来源丰富宜进行工厂化生产生产和繁殖速度快蛋白质含量高、品质高,2、饲料酵母,饲料酵母：泛指以糖蜜、酒精、味精、造纸等废液为培养基生产的酵母菌菌体，外观多呈淡褐色，是一种接近鱼粉的优质蛋白饲料。CP含量40-60%,3、单细胞藻类,单细胞藻类：指具有叶绿素能利用阳光进行光合作用，将无机物转化为有机物，独立生活在水中的小型生物体，是水产动物的优质天然饵料。应用与饲料生产的有：螺旋藻、小
