后勤厨师上半年工作总结2019上半年你的工作是怎样的?身为后勤厨师，你对上半年的工作又有一些什么总结呢?以下是由小编为大家整理的“后勤厨师上半年工作总结2019”，仅供参考，欢迎大家阅读。后勤厨师上半年工作总结2019(一)我是后勤部厨师xx。伴着2019年下半年的气息即将到来。回首2019年上半年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将半年来的具体工作总结如下：一、食品安全方面食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;
