1、綜合人文科專題研習,組員：曾運誠何志輝符俊杰,目錄,引言,上环位于香港港岛中西区的北部，东起鸭巴甸街，西至皇后大道中与皇后大道西交界、南至坚道。上环是四环九约里的其中一环。自1843年以来，上环一直是华人聚居的地方，英国人及其他外国人则住在中环。今日的卜公花园，昔日是贫民区。由于1894年曾爆发黑死病，使该区被清拆，并改建成公园直至现在。与此同时，东华医院亦因应而成立。由1850年代开始，随着太平天国之乱中逃难华人带来资金和营商经验，上环发展成华人主要商贸区。苏杭街和文咸西街由于接近当时海边的三角码头，故成为了香港早期转口贸易集中地。干诺道西为当时的食米批发中心；德辅道西一带则是海味和咸鱼的集
2、散地。此后，上环一直随着香港经济而发展。,上环的西面为西营盘，东面为中环，南靠半山区，北向维多利亚港。历史上，上环属于维多利亚城的一部份。上环是香港的商业区，不少中资企业的办事处设在该区。在今日的香港交易所的前身“联合交易所”成立之前，香港的股票及期货主要由4个交易场所负责。当中的“金银业贸易场”及其他2家交易所就在上环的苏杭街。上环也是香港的海味及中药的集散地。中药店林立的文咸东街与文咸西街，有“南北行”之称 ；海味店则集中在德辅道西一带，老一辈称呼该区为“三角码头”。上环好莱坞道及摩罗街一带，以古玩店著名，吸引不少中外游客在此寻宝。,公利竹蔗水,售賣自家製作竹蔗水,火麻仁,龜苓膏,於荷李活
3、道開店達40年之久,高峰期有4-5名員工。因業主收鋪將於本年年些結業,樓梯街,樓梯街由皇后大道中起，沿山勢而上，經過摩羅街、荷李活道、四方街、必列者士街及裕林臺，直至堅道止，全長350米。 香港人必定會對樓梯街有熟口熟面的感覺，因為不少電影、電視劇集曾在此取景。樓梯街與荷李活道交界的文武廟，和在必列者士街的基督教青年會會所，皆被政府列為香港法定古蹟。,樓梯街位於上環區,在樂古道側,北起皇后大道中,穿過荷李活道、四方街及必列者士街,最後到達位於半山的堅道。樓梯街的命名的確名符其實整條街都是樓梯!網主亦曾走遍整條街,發現少少的三百一十五級樓梯確不能說笑!單是看樓梯兩旁的椅子,便可知道途經這裡有多辛
4、苦!,其實樓梯街本身只是由一段段的樓梯所組成,跟本稱不上是一條街,可是卻以此命名,不知是否希望破另一項世界紀錄呢?,文武廟,位 於 荷 里 活 道， 建 成 於 1847 年。 是 香 港 著 名 的 古 蹟 之 一。 供 奉 文 昌 帝 君 及 武 帝。 平 日 香 火 鼎， 每 逢 文 昌 關 帝 誕 辰 和 新 年 時 節， 進 香 的 善 男 信 女 更 是 絡 繹 不 絕。 文 昌 代 表 功 名 和 官 祿， 關 帝 代 表 信 義 和 財 富， 符 合 了 中 國 人 的 傳 統 價 值， 所 以 深 得 華 人 的 信 奉。 文 武 廟 建 成 後， 不 但 成 為 了 上 環
5、 華 人 宗 教 信 仰 的 中 心， 也 是 華 人 議 事、 教 育 和 仲 裁 的 地 方。 籌 建 者 為 當 時 華 人 中 最 富 裕 的 幾 個 地 主 豪 強 如 盧 亞 貴、 譚 亞 財。 廟 內 最 古 老 的 文 物 是 由 一 位 善 信 於 道 光 三 十 年 1850 年 捐 贈 的 兩 條 大 石 柱。 廟 中 最 古 的 銅 鐘 是 道 光 二 十 七 年 1847年 所 鑄。 文 武 廟 在 道 光 三 十 年 及 光 緒 十 年 1862年 曾 經 兩 次 重 修。,香 港 開 埠 初 期， 華 人 仍 抱 有 生 不 入 官 門， 死 不 入 地 獄 的
6、心 態， 倘 遇 錢 債 糾 紛， 或 任 何 是 非 仇 怨 等， 便 到 廟 宇 裡， 在 神 前 宣 誓， 求 神 仲 裁。 由 於 華 人 相 信 舉 頭 三 尺 有 神 靈， 不 敢 當 著 神 靈 的 面 前 說 謊， 故 可 化 解 紛 爭， 不 用 驚 動 警 方 和 法 庭。 據 說 訴 訟 者 須 攜 同 一 隻 公 雞， 在 廟 祝 前 斬 雞 頭， 燒 黃 紙 符 咒， 並 立 下 重 誓， 以 表 清 白。 開 埠 之 初， 文 武 廟 成 為 紳 商 集 會 議 事 的 地 方。 因 為 當 時 仍 未 有 甚 麼 商 會、 同 鄉 會 等 組 織， 有 事 商 量
7、 時， 文 武 廟 較 近 便， 地 方 又 大， 本 身 已 具 備 集 會 議 事 的 條 件， 加 上 當 時 的 人 大 多 信 奉 文 武 二 帝， 如 果 能 安 排 在 文 武 廟 舉 行， 可 以 加 強 會 議 的 公 信 力， 確 保 議 決 事 項 的 執 行。 1872 年 東 華 醫 院 開 幕 時， 香 港 華 人 商 界 名 流 先 到 文 武 廟 拜 祭， 然 後 才 到 東 華 醫 院 舉 行 開 幕 禮。 此 後 東 華 三 院 的 總 理， 每 年 都 會 到 文 武 廟 舉 行 春 秋 二 祭。 1986 年， 立 法 局 通 過 文 武 廟 修 訂 條
8、 例 草 案， 規 文 武 廟 及 文 武 廟 基 金 由 東 華 三 院 管 理。 基 金 設 立 的 目 的 是 發 展 名 下 的 物 業， 並 作 教 育、 醫 療 及 慈 善 用 途， 故 東 華 三 院 有 權 重 新 發 展 文 武 廟 屬 下 的 物 業。,百 多 年 來， 文 武 廟 有 了 很 大 的 改 變。 如 左 的 邊 的 書 院 拆 掉 了， 卻 在 列 聖 宮 的 右 邊 建 成 了 一 幢 公 所； 廟 外 以 往 沒 有 圍 牆， 現 在 則 門 牆 高 聳， 而 且 高 樓 林 立， 真 有 滄 海 桑 田 之 嘆 ！ 1 9 9 4 年， 東 華 三 院
9、 耗 資 七 百 萬 港 元， 在 文 武 廟 後 加 建 善 德 宮， 供 善 信 租 用 以 供 奉 先 人 靈 位。 該 廟 是 中 西 區 香 火 最 盛 的 廟 宇， 每 年 的 收 入 十 分 可 觀， 大 都 用 作 東 華 三 院 的 服 務 開 支。,蓮香樓,香港的蓮香樓在香港的蓮香樓原設有3間，現僅存1間於香港島中環威靈頓街160-164號（該店創業於1918年）。於1910年（宣統二年）一名叫做陳如岳的翰林學士，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其蓮蓉做得出色，故書蓮香樓，提議將原本的連字上加上草花頭，連香樓自此易名為蓮香樓。廣州解放後，廣州蓮香樓進行公有制改造，解放初期，香港
10、的蓮香樓每年都會派人到廣州一德路的辦事處派發分紅給各股東，後來因為政局動盪，不久跟香港3間蓮香失去聯繫。在經營運作上，香港的蓮香樓各自負盈虧。歷史香港的蓮香樓在中區威靈頓街與鴨巴甸街交界，朝6晚11，經營中式茶樓午市晚飯，不另加一，著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。 它也以蓮香老餅家為賣點。 該建築物名為曾昭灝大廈，舊式唐樓高七層，無升降機，蓮香樓只佔近威靈頓街的兩層，樓下東面是貸倉及廚房，西面是賣年糕唐餅的店面，中間有寬大木樓梯上二樓茶室。茶室之內，茶客自行找座位，無知客、大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫，不設貴賓房、歡迎搭台，有手推點心車，星期天特別熱鬧。香港的蓮香樓老闆是顏姓的先生。
11、製餅工場在香港柴灣，蓮蓉堅持是自家製的，糕點每天出爐，新鮮運到中環出售，這是特色賣點。,荷李活道,荷李活道雖以Hollywood為名，卻與美國電影重鎮好萊塢無關，唯一相同的是兩地均是熱門旅遊點。 星羅棋布的骨董店和露天工藝品市集，散發古雅氛圍，販售款式多樣的紀念品和伴手禮，由明式家具、寶蓮燈、毛澤東襟章、古代鼻煙壺，到中式酸枝家具、掛牆書畫卷軸，以及陶瓷和各類小古玩，種類齊全，應有盡有，價格不一，是愛搜羅珍品的旅客挑選好禮的寶地。,摩囉上街,摩羅上街及樂古道昔日多為海員聚居，附近妓院林立，粉黛三千，龍蛇混雜，現在已變成骨董和雜貨市場。距樂古道不遠的摩囉街中心，正門有兩頭唐代石獅，乃按照北京北海
12、公園九龍壁的實物仿造，是販售東方美術品、手工藝品和骨董文物的集中地，喜歡撿便宜的旅客都喜歡到那裏挖寶，享受討價還價的購物樂趣。,歌賦街,歌賦街是在香港上環的一條街道，東接鴨巴甸街，西接城皇街。自從鄰近的中環蘭桂坊及中環蘇豪區食店租金成天價之後，此處西式餐廳開始出現，成為上環一個美食區，據聞吸引到不少名人光顧。歌賦街之道路，自1840年開闢，命名來自當年英國來華之海軍少將Hugh Gough。清朝末年時期，四大寇常在香港上環歌賦街楊鶴齡祖產商店楊耀記處會面並議論中國時政，大談反清大事。此外，香港首間官立學校中央書院曾座落於這條街道。,圖章街,上環地鐵站口外的文華里及永樂街，當中聚集了逾十間刻印鋪
13、，故有著圖章街之稱。這裡超過20間以上專雕圖章的店舖，圖章的造型、質料和體積有多種樣式可供挑選，中式石章或西式橡皮章一應俱全，可請篆刻師傅排席刻名，約一至二小時可取貨。交通：上環站A2出口。,中區警署,位 於 荷 里 活 道， 建 於 1864年， 是 本 港 歷 史 最 悠 久 的 警 署 之 一， 1995年 被 列 為 法 定 古 蹟。 長 期 作 為 香 港 警 察 總 部， 曾 稱 為 中 央 警 署， 又 稱 大 館。 1841年 查 理 士 義 律 (Charles Elliot) 委 任 第 二 十 六 步 兵 團 的 威 廉 堅 上 校 (Captain illiam Cai
14、ne) 為 香 港 的 首 席 裁 判 司， 負 責 本 港 的 治 安 工 作。 當 時 的 辦 公 室 只 為 一 草 棚， 座 落 於 現 時 中 區 警 署 的 毗 鄰。 數 月 後， 堅 的 臨 時 辦 公 室 改 建 為 監 獄， 同 歸 其 負 責。 與 此 同 時， 警 隊 在 中 區 、 香 港 仔 、 赤 柱 等 地 先 後 成 立 警 署， 但 也 只 是 簡 單 的 建 築， 例 如 1841年 至 1843年 間 最 早 建 成 中 區 警 署， 僅 限 於 現 時 的 男 警 衣 室 及 港 島 衝 鋒 隊 所 在 的 範 圍。,感想,我們都覺得這些景點都非常有特色
15、,而且保留了很多舊時代的店鋪,例：蓮香樓,公利竹蔗水令人可以回味一下以前香港的生活,何志輝的感想,我覺得上環有很多有特色的地方。而且都是有關連的，因為我們常常在目標的附近還是走到很遠很遠才發現目標的地點曾經和我們那麼相近。,曾運誠的感想,在上環內我看見了不少的外國人。這裡應該真的是一個很重要的旅遊景點，這裡的景物都是很具特色的，從不會和某些東西有相似的地方，或許有的，只是我看不見。,符俊杰的感想,上環這裡應該是我第一次來的地方。我從前沒有來過這裡，而這個第一次令我看見了在平常生活看不見的景物，人在這裡我可以看見那些有特色的景物，增加自己的見識。,總結,上環是一個很具特色的地方。這裡很多東西都有關連的。這裡是一個很重要的旅遊景點。這裡有不少的外國人。這裡有平常看不見的事物。這裡可以增廣見聞。,
