2020年维生素行业深度调研报告筱宇轩2020.4.52019 年中国维生素出口量为 26.9万吨，同比增长 6.7%，占同年国内产量的 77%，出口增速快于产量增速，主要源于2019 年非洲猪瘟疫情造成的国内需求下降，出口拉动市场；2019 年中国维生素出口金额 28.3 亿元，同比下降16.3%。1. 维生素行业分析框架1.1 维生素概念及分类维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。维生素的化学结构和生理功能是各不相同的,现在被列为维生素的物质有 30 多种,其中已知与生物体健康有关的有 20 多种，常见的有以下 13 种。从化学结构上看，各类维生素之间差异很大甚至毫无关联，因此维生素通常根据物理性质分类,可分为脂溶性维生素(如维生素 A、D、E、K 等)和水溶性维生素(如维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、PP、生物素、叶酸、胆碱等)两大类，水溶性维生素易溶于水
