,作者:张秀梅肖建英,单位:锦州医科大学,第四章,聚糖的结构与功能（StuctureandFunctionofGlycan),第一节糖蛋白分子中聚糖及其合成过程,第二节蛋白聚糖分子中的糖胺聚糖,第三节糖脂由鞘糖脂、甘油糖脂和类固醇衍生糖脂组成,第四节聚糖结构中蕴含大量生物信息,重点难点,1.糖蛋白和蛋白聚糖的概念2.糖蛋白的N-连接和O-连接3.糖基化位点（序列子）,1.糖蛋白分子中聚糖对蛋白质构象、活性及分子间识别的影响2.糖胺聚糖的概念3.重要糖胺聚糖的组成特点4.胶原氨基酸组成特点,其余内容,概述,复合糖类(glycoconjugate)：糖基分子与蛋白质或脂以共价键连接而形成的化合物，即糖蛋白、蛋白聚糖、肽聚糖、糖脂及脂多糖等含有糖类的复合生物大分子的统称。主要包括糖蛋白(glycoprotein)、蛋白聚糖(proteoglycan)和糖脂(glycolipid)等。糖蛋白和蛋白聚糖都由共价连接的蛋白质和聚糖两部分组成。糖蛋白分子中蛋白质重量百分比大于聚糖；而蛋白聚糖中聚糖所占重量在一半以上。糖脂由聚糖与脂质组成。聚糖（glycan）：由单糖通过糖苷键聚合而成的寡
