1、文献综述 千岛湖旅游产品开发问题研究 1 选题背景和意义 旅游产品是指旅游者以货币形式向旅游经营者购买的、一次旅游活动所消费的全部产品和服务的总和。它具有综合性、无形性、替代性、同旅游资源的依存性以及生产与消费的同一性等特性，因此，旅游产品是代表一个总体概念，不是指旅游者在旅游过程中所购买的某一单项产品和服务，也不是指旅游者所购买的各种产品和服务的简单叠加 ;而是指在一次旅游活动中实现，并由一系列单项产品和服务有机组成的综合产品。旅游产品行业的快速发展，能够极大的刺激和带动相关产业的快速发展， 它做为辐射面广 ，产业链长的行业，其快速发展创造的就业机会，远远超越了本行业的局限性，极大地缓解了社
2、会的就业压力。千岛湖旅游产品行业可以细分出观光憩类旅游产品、特色专项类旅游产品、商务会展类旅游产品、运动休闲类产品、房产度假类旅游产品、娱乐节庆类旅游产品和康体养生类旅游产品。本文通过对千岛湖旅游产品行业的研究可以了解行业的优势和特色以及所存在的问题和面临的挑战，针对这些问题提出合理的解决措施。通过对国内外现状的研究，把握未来发展的趋势，提出千岛湖旅游产品行业科学合理的规划。千岛湖旅游产品行业的健康快速发展，有助于提高千岛湖 经济的收入，增加就业岗位，带动整个地区经济的发展，是加快建设全面小康社会、和谐社会的重要途径。 2 国内外研究现状 2.1 国外研究现状 国外有关旅游产品的研究较早，在
3、20 世纪 80 年之前，大部分学者主要把重点放在旅游产品的实证研究上，而比较轻视基础性理论研究。 80 年代之后，有关旅游产品的理论研究逐渐增多。从检索到的文章来看，研究的内容主要集中在 以下几个方面 : (1)关于旅游产品的概念， Cooper, Gilbert, Fletcher and Wanhill (1993)提出旅游产品可以用 4AS即 4个以英文字母 A为自首的词语来表示 :Attraction,即当地的旅游资源 ;Access，即当地的交通运输设施和交通运输服务 ;Amenities,即当地的住宿、餐饮、娱乐、零售以及其他旅游生活设施和相应的服务 ;AncillaryServ
4、ice，即当地旅游组织提供的相关服务 (如旅游问询服务中心 )。 (2)对旅游产品的模型研究。如史密斯 (Smith.1994 )设计了一个关于旅游产品的模型，认为旅游产品由五个要素组成即物质基础、服务、接待、自由选择以及参与机会。这种模型在平面上围圈层结构，中心为物质基 础，依次象外第一层是服务，第二层是接待业，第三层是游客的选择自由，最外层位游客的参与机会。认为旅游产品由位置、自然资源或类似瀑布、野生动物、度假区的等的设施，以及陆地、水体、建筑物和基础设施等物质基础构成旅游产品的核心部分，还包括服务和接待业等，并且能够为游客自由选择和使用。史密斯还根据旅游产品的投入与产出状态，将旅游产品的
5、生产功能分解为初级投入、中间投入、中间产出和最终产出四种状态。值得强调的是史密斯在旅游产平中融合了旅游者的选择自由和参与机会，他是在客观的物质条件上注入了旅游者的主观意愿。 (3)关于旅游产品的开发与分析。例如 Poon 的可塑性理论认为旅游目的地发展的关键在于新产品开发。针对新产品开发， Urban and hauser (1980 )提出了程序化步骤，包括机会确认、产品设计、产品试验、向市场推介等 4 个过程。 (4)对旅游地生命周期理论的研究。加拿大地理学者 Butler 对旅游地生命周期理论进行了系统研究。之后，许多学者对旅游地生命周期理论进行了深入的研究 ， 并 把 旅 游 地 生
6、命 周 期 理 论 应 用 到 了 对 旅 游 产 品 的 研 究 中 ， 如Da.Conceicao.Goncalves.V F and P.M.Roque agues 的研究。 (5)关于遗产旅游产品的研究。如 Alison. Caffyn. Jane. Lutz 以伯明翰为例批判性的分析了政策导致的、鼓励多民族的居民，将焦点放到城市遗产旅游产品开发的计划，文章讨论了如何通过开发遗产旅游产品已获得经济和社会目标平衡，如何开发旅游已得到少数民族的包容和认可，如何在工业化时代开发遗产业使欧洲显现新的面貌。 Deepak Chhabra, Robert Healy, Erin Sills (20
7、03)以场所的真实性和遗产旅游为题分析了旅游者对旅游产品的场所 和文化理解的真实性在作为两度旅游产品质量和旅游者对满意的作用，通过对不同群的旅游者的观察研究，认为高真实性即使在远离文化传统发源地时也能被接受。 (6)政治稳定对旅游产品的影响。如 M.A.Clements,A Georgiou (1998)以北非沿岸和前南斯拉夫为例，分析了政治稳定性对国内旅游及入境旅游的影响。 (7)关于工业旅游及其旅游产品的研究。如 Jchan. Bruwer (2003)对南非的葡萄酒旅游产业的结构范围及其葡萄酒旅游产品的前景进行了展望。文章指出，葡萄酒旅游业己经出现尤其在“新世界”葡萄 酒国家是增长最快的
8、一种特殊兴趣的旅游，并且越来越在这些国家中表现出其作为地区和乡村旅游产品中增长的重要组成部分。 (8)居民对旅游产品态度的调查。如 Ke11yj.Mcakay 其二是关于旅游产品概念范畴的大小，是否包括相关设施和可进入性 ?一些原生态的旅游资源是否属于旅游产品 ?等等。可见，旅游产品是一个广义的概念，从经营者角度出发，它是指凭借有形的旅游吸引物和旅游设施等，满足旅游者在一次旅游活动中所需要的物象和服务的总和 ;对旅游者而言，旅游产品是一次出游的完整经历，这个经历的主要构成内容除了对物象和服务的消费，更是通过 一系列的外在行动和内在感受形成的心理体验。这个体验包括旅游者从离开常居地到旅行结束归来的全部过程中，所获得的对接触过的实物、事件和服务的综合感受。这种感受可能是愉快的，也可能是平淡的，甚至是不愉快的，人们的一次旅游经历便是一个单位的旅游产品。如何开发旅游产品是当前中国旅游业发展重要的一个环节，旅游业和旅游产品是相辅相成的，旅游业的蓬勃发展可以带动旅游产品的销售，对旅游产品的开发是一个直接的促进因素，当然，旅游产品的开发和销售，又大大丰富了旅游活动的内容，对旅游业的发展起到了不可替代的作用。
