工业工程课程设计论文-清真食堂5S管理改进方案.doc

河北大学2019-2020学年课程设计论文 学年论文（课程设计）题目： 清真食堂5S管理改进方案学 院 质量技术监督学院 学科门类 管理学 专 业 质量管理工程 学 号 20181702044 姓 名 康一帆 指导教师 姚玉玲 2020年1月7日1 前言众所周知，一家势力强大的企业离不开其自身良好的现场管理。所谓现场，即企业为其顾客制造产品与提供服务的地方；所谓现场管理，即运用科学的管理手段，对现场中的生产要素（人、机、物、环境、信息、制度等）和管理目标要素（质量、成本、交货期、效率、效率、安全、士气等）进行设计和综合治理，以达到全方位的配置优化，从而打造整洁有序、环境优美、使员工身心愉悦的良好工作场所。根据杭州市学校食堂案例得知，5S 管理在高校食堂管理中起着重要的作用。随着学