职工食堂个人工作计划1、用餐环境的管理1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。2、由厨房负责安排厨房工作人员每个月1次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。3、将建立用餐管理制度，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行束缚，并对背纪者进行相应的处罚。4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律（包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐进程卫生纪律等）进行管制，纠正背游记为和提报背纪处罚。5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣扬标语，提倡健康饮食、文明用餐文化。2、厨房工作人员的管理1、根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠诚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指点、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦刻苦、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。2、所有厨房工作人员将统1配备*衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。3、将建立厨房工作管
