珠海市家禽集中屠宰厂监督检查记录表.doc

珠海市家禽集中屠宰厂监督检查记录表屠宰厂名称： 负责人： 地址： 电话： 检查内容检查要求检查结果备注设施设备1.屠宰设施设备能否正常运行。能否2.无害化处理设施设备能否正常运转。能否进场3.是否查验动物检疫合格证明。是否4.是否对进场家禽进行临床健康检查。是否待宰5.对临床健康检查状况异常家禽是否进行隔离观察。是否6.是否按规定进行检疫申报。是否7.是否如实记录待宰家禽数量、临床健康检查情况、隔离观察情况以及货主等信息。是否屠宰8.是否按照屠宰工艺流程进行屠宰操作。是否9.是否按照检验规程进行肉品品质检验。是否10.是否如实完整记录