酒店餐饮主管个人工作计划范文两篇酒店餐饮主管个人工作计划范文两篇 篇1：餐饮主管个人工作计划 20xx年是1个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进1步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，建立良好的餐饮品牌形象。 1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质 将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进1步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调剂)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜伏顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进1步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互鉴戒，分享管理经验，激起思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。 3、建立月度质量检查机制，公布各部门每个月质量状态 20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部
