1、湖北省茶叶绿色生产模式茶园冬季管理技术培训,主要内容,好喝的放心茶从茶园抓起,嘉裕团队简介,当前茶产业存在的现象与困局,1、面积、产量、库存、出口、竞争2、企业销量、利润3、茶农效益、投入积极性、4、茶叶品质（香气、耐泡性等）5、农药残留,好喝的放心茶 从茶园抓起,1、茶树生长与土壤PH值的关系,2、茶树生长对肥料要求：需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、镁、锌、锰、钼、铁、铝、氨基酸等40多种。,茶树生理特性的几个特点,3、氮：磷：钾=4：1：1，即生成1000公斤鲜叶 需要氮26.6公斤，磷 6.5公斤，钾6.5公斤。重有机肥、喜铵、忌氯、厌钙、喜镁、聚铝、聚锰，中微量元素配比合理
2、，有机质丰富。,4、茶树根系决定茶叶品质和产量 茶氨酸的合成场所主要是在吸收根的部位,5、茶树四喜四怕：喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝,茶园施肥现状,1、尿素2、复合肥3、碳铵、磷肥4、不适合茶树的商品有机肥5、两种极端.,土壤现状,远安土样检测结果,当前施肥现状对茶树的影响,直接影响1、农残（重金属、氟、蒽醌、高氯酸盐等）2、破坏土壤团粒结构，土壤板结、酸化3、茶叶品质下降、水浸出物减少4、茶树根部病害增多5、大量开花结籽6、茶叶产量越来越低、口感越来越差、茶树未老先衰间接影响1、造成地下水污染，生态失衡，病虫害加剧2、中微量元素透支，土壤养分失衡，土壤物理和化学性质变坏3、土壤微生
3、物失衡（硫氰酸盐、缩二脲、磺胺酸、三氯乙醛等）4、土壤有机质含量严重不足，板结严重,木桶理论,产量、品质,茶园冬管1234,第一步 修边枝,1、时间2、方法3、作用4、注意事项,第二步 开沟施肥覆土,1、时间2、施肥量3、开沟深度4、位置5、作用,远安县20112015年9-10月份每日最低与最高温度,科学的施肥时间与施用量,秋冬季肥料的缺失 是再多的春夏肥都难以弥补的,施肥深度,中茶所 吴洵 2009年 单位（千克/667m2）,最佳深度1525厘米,试验2年后调查，0-30厘米土层中吸收根重量深耕33厘米为53.5克，不耕为6.7克，相差7.9倍。,施肥位置,根系具向肥、向生长阻力小的方向
4、生长特性,成龄茶：沿树冠垂直开沟,幼龄茶：树冠外围10cm处开沟,开沟施肥作用,成虫,卵,幼虫,危害,蛹,茶尺蠖的一生,开沟施肥作用,开沟施肥作用,第三步 喷施石硫合剂,1、喷施时间2、喷施浓度3、喷施位置4、亩均用量5、作用,农药二次稀释法,第四步 喷施防冻剂,霜,雪,防寒抗冻措施,茶园施肥注意事项,1、禁止施用硝基肥 硝基肥料降低茶叶品质、吸收率低、易土壤流失、产生亚硝酸盐,中茶所 吴洵 2009年 单位（毫克/100克）,2、禁止施用尿素,1、带来高氯酸盐。2、破坏土壤，引起土壤板结。3、降低茶叶品质（香气不足、耐泡性变差等）。4、带入缩二脲，累积影响茶树正常生长。5、施用不当，污染环境
5、。6、提高病虫害的发生几率。7、转化生成致癌物质亚硝酸盐。8、茶树未老先衰。,3、复合肥,1、带来高氯酸盐。2、破坏土壤，引起土壤板结。3、引起大量开花结籽。4、降低茶叶品质（香气不足、耐泡性变）。5、带入缩二脲，累积影响茶树正常生长。6、施用不当，污染环境。7、提高病虫害的发生几率。8、转化生成致癌物质亚硝酸盐。9、茶树未老先衰。,农业部：把“有机肥替代化肥”落到实处！,农业部印发开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案，今年选择100个果菜茶重点县并拿出十个亿作为补贴，开展有机肥替代化肥示范，在苹果、柑橘、设施蔬菜和茶叶优势区域推广相应技术模式。,不准选用以集约化畜禽粪便、城市污泥废水、未氨化的煤
6、粉末，烟草粉沫，稻壳糠，酱糖醋渣为原料的有机肥进茶园。,牛栏粪、羊栏粪、猪圈粪、人粪尿未经腐熟，不准进茶园。火土、草木灰、石灰碱性物质不准作茶肥。,饼肥经完全发酵腐熟才能进茶园施，但不超过150公斤/亩,高产优质茶园施肥模式,1、选用符合茶园地力条件和茶叶生长发育特点的专用生物有机肥料。2、充分利用自家条件，广积肥源，将羊粪，牛栏、猪圈、鸡笼粪便配合菜饼发酵腐熟，沟施茶园。3、用玉米等青秸杆、趁夏末秋初高温高湿铺茶行、一压草二腐肥，藏碳于土。4、幼龄茶园、台刈、重剪后的茶园，春种绿豆、黄豆，秋种蚕豆、豌豆、红兰花苕子作绿肥埋施，小肥换大肥、调节茶园小气侯。5 、严重酸化的茶园增施有机肥外，使用
7、土壤修复A型剂，因除草剂、重金属、盐渍碱化受害茶园、使用土壤修复B型剂。,茶树专用肥,“茶宝保”茶树专用肥含氮12%，磷3%，钾3%，有机质20%以上，氨基酸10%，腐殖酸8%，镁3%、螯合微量元素1%，PH值5-6，EC值6mg/cm，无重金属超标，无病源微生物，无抗生素残留，无化肥农药残留，完全符合茶叶出口欧盟标准。 本产品中所有养分均来源于生物发酵，未添加化学合成肥料。原料为大米、玉米提取蛋白质后余料，通过生物发酵，在发酵过程中添加必需养分并发酵完成。,农残检测结果（苏州欧陆分析中心检测）,四百多项检测结果全部符合出口欧盟标准,茶样检测结果（%）,同田对照,复合肥,专用肥 芽早、芽壮、芽齐,科学的施肥时间与施用量,秋冬季肥料的缺失 是再多的春夏肥都难以弥补的,高产优质茶园日常管理,台刈方法,1、台刈方法2、台刈时间,喜湿怕涝 做到雨住田干,土壤板结严重 适时翻耕松土,严禁化学农药进茶园,茶园周边严禁燃放烟花爆竹,高氯酸盐 影响茶叶出口,清除周围各种包装物,散发蒽醌类物质 影响茶叶出口,清除周围释放蒽醌等植物,茶园严禁插红苕,沼气水及沼气渣不能立马进茶园,斜坡茶园栽培方法,建立复合生态茶园,保护天敌,谢谢大家！,扫一扫 技术全知道,公众微信号,个人微信号,
