1、第三章 细胞的结构和功能 第一节 生命活动的基本单位 细胞 1细胞 是生物体 结构和功能 的基本单位 2 细胞学说的建立和发展 （ 1）细胞学说的创始人是 施莱登和施旺 。 （ 2）细胞学说的要点是： 1.细胞是一个有机体，一切 动植物 都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成； 2.细胞是一个 相对独立 的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用； 3.新细胞可从老细胞中产生。 （ 3） 细胞学说建立揭示了 细胞 的统一性和 生物体结构 的统一性。 3光学显微镜的使用 步骤 ： 对光 ， 低倍物镜观察（视野亮） ， 高倍 物镜观察。 例 1.（ 11 小高考第 5
2、题）细胞学说建立于 19 世纪，是自然科学史上的一座丰碑。它揭示了（ ） A细胞的统一性 B细胞的多样性 C植物细胞与动物细胞的区别 D细胞分化的根本原因 第二节 细胞的类型和结构 一、 细胞的类型 原核细胞 真核细胞 细胞壁 较小（ 1-10 微米） 较大（ 10-100 微米） 核结构 没有 成形的 细胞核， DNA 集中在拟核 ， 无 核膜、核仁 有成形的细胞核， 有 核膜、核仁 细胞器 只有 核糖体 多种细胞器 染色体 无 有 种类 原核生物（细菌、蓝藻、放线菌） 真核生物 (植物、动物、真菌 ) 例 2.（ 08 小高考第 3 题） 2007 年初夏，我国太湖水域大面积爆发蓝藻，严重
3、影响了当地居民的生活用水。蓝藻是原核生物，与真核细胞相比，蓝藻细胞没有（ ） A细胞膜 B细胞器 C细胞质 D核膜 二、 细胞的结构 1细胞膜 （ 1）组成：主要为 磷脂双分子层 （基本骨架）和 蛋白质 ，另有 糖蛋白 （在膜的 外侧 ）。 （ 2）结构特点： 具有一定的流动性 （ 原因：磷脂和蛋白质的运动）； 功能特点： 具有选择通透性 。 （ 3）功能：细胞膜的功能是 将细胞与外界环境分隔开 、 控制物质进出细胞 、 进行细胞间的信息交流。 2细胞壁：植物细胞在细胞膜的外面有一层细胞壁，其主要成分为 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素 酶和 果胶 酶来除去。细胞壁作用为 支持 和 保护 。
4、3细胞质：包括 细胞质基质 和 细胞器 （ 1）细胞质基质：含有 水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶 ，在细胞质基质中进行着多种化学反应。 例 3.（ 07小高考第 3题）组成细胞膜的主要成分是（ ） A脂质（磷脂 ）和多糖 B蛋白质和多糖 C脂质（磷脂）和蛋白质 D核酸和蛋白质 2 细胞器： 线粒体 （ 双 层 膜 ） ： 细胞 有氧呼吸 的主要 场所 ， 含少量 DNA、 RNA。 叶绿体 （ 双层 膜 ）： 只存在于植物的 绿色细胞 中 ， 是 光合作用 的场所。 类囊体 上有色素 、酶 。 基质中含暗反应阶段的酶， 含少量的 DNA、 RNA。 内质网 （ 单层 膜 ） ：
5、 与细胞内蛋白质 合成 和 加工 有关，也是 脂质 合成的“车间”。 高尔基体 （ 单层 膜 ） ： 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。 动物细胞中与 分泌物 的形成有关，植物中与 细胞壁 的形成有关。 液泡 （ 单层 膜 ） ：泡 状结构 ，成熟的植物有大液泡。 液泡内有 细胞液 ，其中含有 糖类、无机盐、色素、蛋白质 等物质，它对细胞内的环境起着 调节作用 ， 可以使细胞保持一定的 形状 。 溶酶体 （ 单 层膜）：溶酶体是细胞内具有 单层膜 结构的细胞器，它含有多种 水解酶 ，能分解多种物质。 核糖体 （ 无 膜 结构） ： 合成 蛋白质 的 场所。 中心体
6、 （ 无 膜 结构） ：由垂直的两个 中心粒 构成，与 动物 细胞 有丝分裂 有关。 【小结】 含有少量 DNA、 RNA的细胞器： 线粒体 、 叶绿体 含有色素的细胞器： 叶绿体 、 液泡 动、植物细胞的区别：动物特有 中心体 ；高等植物特有 细胞壁 、 叶绿体 、 液泡 。 与细胞的能量转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体。 例 4.（ 07 小高考第 5 题）在电子显微镜下观察某生物细胞，发现有叶绿体、高尔基体、线粒体等细胞器，由此可判断该细胞可能取自（ ） A果蝇 B水稻 C家兔 D大肠杆菌 3细胞核： 每个真核细胞通常只有 一个 细胞核，而有的细胞有两个以上的细胞核，如人的肌肉 细胞，有
7、的细胞却没有细胞核，如哺乳动物的成熟的 红细 胞 。 （ 1）组成： 核膜 、 核仁 、 染色质 （ 2）核膜： 双 层膜，有 核孔 （ 实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。 ） （ 3）核仁：核仁在不同种类的生物中，形态和数量不同，它在细胞分裂过程中周期性地 消失和重现 。核仁与 核糖体 RNA 的形成有关。 （ 4）染色质：被 碱性 染料染成深色的物质，主要由 DNA和 蛋白质 组成 染色质和染色体的关系：细胞中 同一种物质在不同时期的两种表现形态 （ 5）功能： 细胞核是 遗传信息库 ，是细胞代谢和遗传的 控制中心 。 例 5 （ 08小高考第 4题）在真核细胞中，细胞核的主要功能是（
8、 ） A分解有机物，释放能量 B遗传和代谢活动的控制中心 C合成有机物，储存能量 D维持渗透压，保持细胞形态 4生物膜系统： 在真核细胞中， 细胞膜 、 核膜 以及 细胞器膜 等膜结构，共同构成了细胞的生物膜系统。这些膜在组成成分和结构上很相似，在结构和功能上紧密联系。 首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行 物质运输 、 能量转换 和 信息传递 的过程中也起着决定性的作用。 第二，细胞的许多重要的化学反应都在 生 物膜 上进行。细胞内的广阔的膜面积为 酶 提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。 第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小
9、的 区室 ，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。 6细胞的完整性：细胞只有保持以上结构 完整性 ，才能完成各种生命活动。 例 6.（ 07小高考第 4题）下列细胞结构属于生物膜系统的是（ ） A中心体 B核糖体 C染色体 D内质网 【课后练习】 1 （ 09 小高考 第 4 题） 下列生物中，属于原核生物的是 ( ) A水稻 B乳酸菌 C. 酵母菌 D. 蚯蚓 学科 2.（ 10 小高考第 3 题）大肠杆菌和酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有（ ） A细胞壁 B细胞膜 C核糖体 D核膜 3.（ 11 小高考第 3 题） “超级细菌
10、”是一种绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人们滥用抗生素有关，“超级细菌”具有的结构特点是（ ） A没有 DNA B没有细胞质 C没有核糖体 D没有成形的细胞核 4（ 13 小高考第 4 题）淡水水域污染、富营养化，会导致蓝藻的大量繁殖，影响水质和水生动物的生活。下列有关蓝藻的叙述正确的是（ ） A有成形的细胞核 B没有核糖体 C能进行光合作用 D具有线粒体 5.（ 08 小高考第 5 题）右图是细胞膜的亚显微结构模式图， 表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是（ ） A与是静止不动的 B构成细胞膜的基本骨架 C葡萄糖通过细胞膜需要的协助 D细胞识别与糖蛋白有关 6.（ 09 小高考第
11、5 题） 下列有关细胞膜的叙述中，正确的是 ( A细胞膜中只有磷脂分子可以运动 学科网 B细胞膜是一种选择透过性膜 学科网 C细胞膜主要由脂质和糖类组成 学科网 D所有细胞的细胞膜中化合物的种类和数量相同 7.（ 10 小高考第 2 题）细胞膜的成分中含量最丰富的脂质是（ ） A脂肪 B磷脂 C胆固醇 D维生素 D 8 （ 13 年小高考第 3 题） 右图为高等植物叶肉细胞 结构示意图，相关叙述正确的是 （ ） A结构没有膜结构 B结构具有膜结构 C结构与蛋白质加工有关 D结构与细胞的质壁分离无关 9（ 09 小高考第 8 题） 染色体的主要组成成分是 （ ） A DNA 和 RNA B RN
12、A 和蛋白质 学科网 C DNA 和蛋白质 D糖类和蛋白质学科 网 10.（ 11 小高考第 4 题）细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，这是因为细胞核（ ） A体积大 B具有核膜 C位于细胞中心 D储存着大量的遗传信息 11.（ 10 小高考第 4 题）生物膜系统在细胞生命活动中的作用极为重要，真核细胞的生物膜系统在组成上包括（ ） A细胞膜、染色体、核膜 B细胞膜、核糖体、核膜 C细胞膜、细胞器膜、核膜 D细胞 膜、中心体、核膜 12.（ 12 小高考第 36 题）下图为某动物肠腺细胞的亚显微结构示意图。请据图回答： （ 1）图中具有双层膜结构的细胞器是 （填序号）。 （ 2）该细胞代谢和遗
13、传的控制中心是 （填序号）。 （ 3）与高等植物细胞相比，该细胞特有的细胞器是 （填序号）。 （ 4）图中与消化酶的合成和分泌有关的细胞器有 （填序号）。 第三节 物质的跨膜运输 一、渗透作用 1、必须具备两个条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。 2、植物细胞内原 生质层可以看作是半透膜，动物细胞的细胞膜可以看作是半透膜，所以都可以发生渗透吸水。 二、物质跨膜运输的方式： 1、小分子物质跨膜运输的方式： 方式 浓度 载体 能量 举例 意义 被动运输 简单 扩散 高低 O2、 CO2、 水 、 乙醇 、甘油 、 脂肪酸 只能从高到低 被动 地吸收或排出物质 易化 扩散 高低 葡
14、萄糖进入 红细胞 主动 运输 低高 各种 离子 ，小肠吸收葡萄糖 、 氨基酸 ，肾小管重吸收 葡萄糖 一般从低到高 主动 地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要。 2、大分子（如蛋白质） 和颗粒性物质进出细胞的方式： 细胞通过 胞吞 摄取大分子，通过 胞吐 排出大分 例 7 （ 09 小高考第 6 题） 下图是某种物质跨膜运输方式的示意图，该运输方式 是（ ）A自由 (简单 )扩散 B. 协助扩散 C主动运输 D被动运输 学 【课后练习】 1.（ 07 小高考第 6 题）将哺乳动物的新鲜红细胞放人下列溶液中，会使红细胞涨破的溶液是（ ） A 0.9%生理盐水 B 5%盐水 C 10%盐水 D自
15、来水 2（ 08 小高考第 6 题）某生物兴趣小组的同学利用无土栽培技术培养樱桃番茄。培养一段时间后，发现植株出现萎蔫现象，经分析是由于培养液的浓度过高，导致植物（ ） A根部受到细菌感染 B根细胞呼吸停止 C根细胞吸水困难，甚至失水 D根细胞膜上的载体受到破坏 3.（ 12 小高 考第 4 题）将人体红细胞浸在浓度为 x 的 NaCl 溶液中，红细胞发生破裂。而将人体红细胞浸在浓度为 y 的 NaCl 溶液中，红细胞 发生皱缩。比较这两种 NaCl 溶液浓度大小的结果是（ ） A xy B xy C x=y D无法判断 4（ 13 小高考第 5 题）下列物质中，进出细胞的转运速度 与浓度梯度
16、的关系符合右图曲线的是（ ） A氨基酸 B二氧化碳 C核苷酸 D钙离子 5.（ 10 小高考第 5 题） 人体红细胞以主动运输方式吸收的物质是（ ） A H2O B O2 C甘油 D K 6.（ 12 小高考第 3 题） 2011 年 3 月日本发生强烈地震引发核泄漏，导致环境中 131I 严重超标。若放射性物质 131I 进入人体，会在甲状腺细胞中积累。 131I 进入甲状腺细胞的方式为（ ） A自由扩散（简单扩散） B协助扩散（易化扩散） C主动运输 D胞吞作用（内吞作用） 7.（ 11 小高考第 40 题） 为了观察植物细胞质壁分离和复原的现象，某同学设计并进行了如下实验： 材料用具：洋
17、葱；刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸 ，显微镜；质量浓度为 0.075g/mL的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），清水等。 方法步骤： 请回答下列问题： （ 1 ）图中步骤 B 显微镜观察的目的是 。 （ 2）假如该同学发现植物细胞持壁分离后不能复原，可能的原因有 、_ ，导致细胞过度失水而死亡。 （ 3）该同学在步骤 D 观察到了质壁分离现象，其实验结果应为下 图中的 （填序号）、判断的理由有 _ 【课后练习】 1 (2012北京期中检测 )电子显微镜下观察狗尾草幼茎皮层细胞。可观察到的结构有下图中的 ( ) A B C D 2与洋葱根尖生长点细胞分裂无关的结
18、构是 ( ) A中心体 B线粒体 C染色体 D高尔基体 3下列关于高尔基体的叙述，错误的是 ( ) A高尔基体膜具有流动性 B抗体从合成到分泌不经过高尔基体 C高尔基体膜主要由磷脂和蛋白质构成 D高尔基体具有对蛋白质进行加工的功能 D抑制细胞呼吸对方式 a 和 b 的转运速率均有影响 4 (2013连云港高一期末 )下列有关细胞核的叙述中，错误的是 ( ) A是细胞新陈代谢的主要场所 B是细胞遗传特性和代谢活动的控制中心 C是遗传物质储存和复制的场所 D具有双层膜结构 5 (2013扬州高一测试 )下列关于细胞核的叙述，正确的是 ( ) A核膜的主要化学成分是磷脂和蛋白质 B不同的细胞内，核仁的大小和数量都是一样的 C核仁是遗传物质储存的场所，易被碱性染料染成深色 D只有等到细胞停止分裂后，才能观察到染色体 6 (2012太原高一检测 )信使 RNA 在细胞核内合成，它从细胞核中出来与细胞质中核糖体结合的过程中，通过的生物膜层数是 ( ) A 0 B 1 C 2 D 4 7 (2013新乡期末 )细胞核行使遗传功能的重要结构是 ( ) A核膜及核孔 B球状结构的核仁 C丝状的染色质 D染色体中的蛋白 质
