机关食堂工作总结汇报机关食堂工作总结汇报1直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进1步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。今年1月份共接待就餐人员近7万人次，具体做了以下几个方面的工作：1、建立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固建立服务意识，进1步强化服务观念，使员工的服务意识得到进1步提高。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间相互交换，相互学习，扬长避短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品味不同口味菜肴的早点。通过学习，使食堂大多数员工构成了1种奋发向上的工作热忱、工作责任心、工作态度得到了改进，构成了良好的工作氛围。2、重视饮食。卫生安全工作，严把进货关。为了确保，用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格依照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品寄存贮存
