1、治疗高血脂偏方： 1、玉米须适量，煎煮或泡茶，经常饮用，即食过咸食物。能降血脂。 2、银杏叶适量，用白酒泡五天，一天喝 10 到 20 毫升。降血脂，活血。 3、荷叶适量，煎煮或泡茶服用，连用 30 天。减肥，降血脂。 4、绿豆煮汤，连用三个月。降血脂，扩张血管。 5、自制醋蛋，一天一个，连用三个月。降血脂，降血压。 6、大黄粉末，灭菌后自制胶囊，一次 2 到 3 粒，连用一个月。脾胃虚弱，孕妇，或有腹泻者禁用。降血脂，降血压。 7、山楂叶适量，用白酒泡后服用，一日三次，一次 8 毫升。降血脂，降血压。 9、决明子适量，煮汤，一 日 一次，连用三个月。降血脂，降血压。 10、花生叶，煮汤服用，
2、连用一个月。降血脂，降血压。 11、山豆根适量，泡茶饮。降血脂，降血压。 12、松子，经常吃也可降血脂。降血脂。 13、鲜山楂，经常服用能降血脂。降血脂，降血压。 14、芦根适量，经常煎煮饮用。已咸食。降血压。 一、高血脂的预防 （一）预防原则： 1、合理的膳食结构， 高血脂 的饮食原则是 “ 四低一高 ” 即低热量、低脂肪、低胆 固醇、低糖、高纤维膳食。 1）控制热量的摄入，每人每天的热量摄入应控制在 294 卡 /公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过 300 毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、
3、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。 2）食盐的摄入，每人每天应少于 8 克。 2、科学的生活方式 高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加体育运动（运动食品）和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。 3、定期 体检 45 岁以上者肥胖者、 高脂血 症家族史者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年应检查一次血脂。 4、药物调节 调脂治疗最根本的目的是预防延缓冠心病、脑中风等疾病的发生。当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗，治疗高脂血症必须长期服药。 许多天然药物和食品具有较好的降血
4、脂作用。这些药物有： 山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶等。这些药物可以单味煎水，代茶饮用，有较好的降脂作用。 （二）高血脂预防方法： 1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。 2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物，瘦肉、鱼、人造黄油。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。 3、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含磺丰富的食物（如海带、紫菜等），可防止动静硬化的发生、发展。 4、 多吃含纤维素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。 5、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴
5、食。忌烟、酒。 6、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等。 7、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。 8、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱 （三）高血脂如何预防 1、避免能量过剩：预防高血脂的第一步是控制能量摄入过剩，避免长期摄入过多高热量的食物，并且适量活动，使体内血脂水平不至于逐渐升高。 2、少吃或不吃动物内脏：由于心、肝、肾、舌、肺、肠、脑等含有较多的胆固醇，因此要尽 量少吃或不吃。 3、少吃或不吃煎炸食品：每日烹调用油不超过 25 克，以选用植物油或植物调和油为佳，如大豆油、玉米油、花生油等。 4、不吃含有反式脂肪酸的食品：人造黄油、人造奶油、沙拉酱、酥油等都是含
6、有反式脂肪酸的食品，近年研究发现经常喜欢吃反式脂肪酸食品的人，可使血脂升高，冠心病发病率增加。 5、多吃新鲜蔬菜、适量水果：每天的蔬菜摄入量应达到 500 克，最好有多种颜色，蔬菜、水果含水量较多的膳食纤维，可以增加饱腹感，使主食量减少，减少总热能摄入，有利于降低血脂和防止血脂升高。 6、适当选择食用粗 杂粮：玉米、小米，高粱、荞麦、燕麦等粗杂粮都有很好的降脂效果。 7、增加大豆及其制品的摄入：大豆蛋白质是一种优质蛋白质，研究发现它有很好的降低血胆固醇作用，大豆全身是宝，是特别适合于中老年人的天然保健食品。 8、每天坚持适量的体育活动：跑步、登山、打太极拳、舞剑、散步等活动可以消耗多余能量，起
7、到防止血脂升高，预防心脑血管疾病发生的作用。 二、高血脂的危害 1、高血脂会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。 2、高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。人体一旦形成高血压，会使血管经常处于痉挛状态，而脑血管在硬化后内皮受损，导致破裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞。 3、高血脂会导致冠心病，当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流
8、量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。 4、高血 脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。 一、高血脂的饮食疗法 （一）饮食原则 (1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速 血液
9、凝固作用，促进血栓形成。 多不饱和脂肪酸 DHA，能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。 DHA 可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油 10 毫升 15亳升。 (2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过 300 亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。 植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低
10、胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。 (3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在 50%以上。 (4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。 (5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇
11、、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类中含有丰富的 “ 香菇素 ”, 每 3 朵 4 朵的香菇中含香菇素 100 毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。要避免饮酒，酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。要采用蒸、煮、炖、氽、 熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐 6 克以下。 （二）食疗药粥 山楂粥 ：山楂 30 45 克 (或鲜山楂 60 克 )，粳米 100 克，砂糖适量。 制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮 1 2 沸即可。 用法：作点心热服；
12、 10 日为 1 疗程。 功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。 注意事项：不宜空腹及冷食。 泽泻粥 ：泽泻 15 30 克，粳米 50 一 100 克，砂糖适量。 制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。 用法：每日 1 2 次，温热服。 功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。 注意事项：宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。 菊花决明子粥 ：菊花 10 克，决明子 10 15 克，粳米 50 克，冰糖适量。制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥
13、，粥将熟时，加入冰糖，再煮1 2 沸即可食。 用法：每日 1 次； 5 7 日为 l 疗程。功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。 三七首乌粥 原料：三七 5 克，制何首乌 30 60 克 ，粳米 100克，大枣 2 3 枚，冰糖适量。制作：先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳 （三） 高血脂 临床分型的饮食治疗 1. I 型 HLP 又称高乳糜微粒血症。这类病人突出特点是血中甘油三酯（ TG）浓度极高，常达到 56 毫摩尔 /升以上，而胆固醇则可能是正常的。所以其饮食治疗原则是低脂肪。每天摄入的食物中含脂肪量要低于 35 克（包括烹调油在内）。
14、脂肪的摄入量应限制到能够减轻和预 防腹痛发作及消退黄色瘤等为限度。对蛋白质、胆固醇不限制，尽量减少烹调油，多选用蒸、炖、熬、烩、卤、拌等烹调方式，食物应清淡。因低脂饮食易导致铁、脂溶性维生素 A、 D、 E、 K 等吸收不良，应注意补充。 2. IIa 型高脂蛋白血症又称高 脂蛋白血症。此型病人临床特点为高胆固醇（ TC），有时可高达 26 毫摩尔 /升，因此饮食治疗原则自然以降低 TC 为目的。限制胆固醇摄入，每天摄入量应小于 300 毫克（相当于 90 克猪肝、 60 克猪肾）。动物脑、蛋类含 TC 最高，其次为鱼子、蟹子等，再次是动物内脏，鱼肉含 TC 最低。另外， 要减少饮食中脂肪总量
15、，增加不饱和脂肪酸的比例，使不饱和脂肪酸 /饱和脂肪酸的比值大于 1.8，以减少肝脏、小肠等合成胆固醇的原料，抑制内源性胆固醇的生成。由于此型是低胆固醇、低脂饮食，可使血浆维生素 A、 E 的水平降低，故应注意补充。 3. IIb 型及 III 型高脂蛋白血症又叫做高 兼高前 脂蛋白血症。由于 IIb 型病人 脂蛋白（即低密度脂蛋白）和前 脂蛋白（即极低密度脂蛋白）均增高， III 型病人的血浆甘油三酯可达 l.6511毫摩尔 /升。因此，其饮食治疗原则为限制碳水化合物，限制并调整脂肪、胆固醇。具体内 容为： 限制总热量，控制体重至理想水平。 限制碳水化合物，特别是蔗糖、蜂蜜、甜食等的摄入，使
16、其小于总热量的 60%。 控制脂肪和胆固醇摄入。脂肪摄入量应小于总热量的20%，用植物油代替部分动物脂肪。胆固醇摄入量每日要低于 300 毫克。 因这种饮食可能会造成缺铁，故应多吃含铁多的食物和蔬菜，如芝麻、大豆制品、芹菜、菠菜、海带、木耳、茶叶等，必要时以药物补充。 4. IV 型 HLP 是一种较常见的高脂血症。其特点为血管病发病率很高，糖耐量低，甘油三酯增高，高尿酸，有家族史。检查可发现甘油三酯增高，胆固醇正常 ，前 脂蛋白异常增高，而 脂蛋白不升高。无乳糜微粒。饮食治疗原则是控制碳水化合物、脂肪，适当限制胆固醇。具体做法如下： 控制体重至标准体重。 控制碳水化合物为总热量的 50%60%或小于 5 克 /公斤。不吃甜食。 胆固醇摄入量为每天 300500 毫克。 多食用含不饱和脂肪酸的食物，严禁饮酒。 5. V 型 HLP 实际是高前 脂蛋白血症兼高乳糜微粒血症，胆
