保健食品管理制度依照中华人民共和国食品安全法等法律法规的有关要求,结合本企业的实际情况,特制定本制度。一、保健食品购进资格与凭证管理制度1、采购部在购进保健食品时必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉 ,考察其履行合同的能力 ,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书。协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。2、签定购销合同 ,加强合同管理 ,建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。3、采购部、质管部要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取 加盖企业原印章的、有效的食品流通许可证和营业执照,保健食品批准证 书、检验报告书以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样,建立合格供货单位和合格产品的档案。4、根据 “按需购进 ,择优选购 ”的原则 ,依据市场动态、库存情况编制购货计划,做到供销平衡 ,保证供应 ,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。5、购进保健食品应有合法票据,并按规定做好购进记录 ,做到票、帐、货相符 ,票据和购进记录保存至超过保
