采购内容及服务要求一、采购项目相关情况本食堂位于苏滁现代产业园蓝白领公寓8#，食堂位置为二层、 三层，建筑面积共约2252平方米。二、经营范围1、套餐、自选自助菜品、零点小炒、风味小吃、包厢精品菜服务、各式面点、便捷超市。不得私自增加经营项目。2、在合同中需约定足够数量售卖窗口，满足职工就餐需求。3、节假日保障园区员工就餐。三、食堂经营要求：1 、承包人不允许分包、转包或委托他人经营食堂，更不能违法经营。一经发现，采购人有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律。在条件允许，确需引进特色经营时， 需经采购人同意后决定。2、普餐获取利润不得超过直接成本30，特色餐饮不得超过直接成本的40。3、经营的各类餐饮品种定价、定量需经采购人审批；同时普餐必须有至少两个品种的特价菜和免费汤供应。4、经营者有明显违反合同且不服从采购人管理的，采购人将按约定给予相应的经济处罚直至解除合同。5、采购人负责全面监管，承包人直接自主经营，自负盈亏。（ 1）保证主副食花色品种不断翻新和多样化。早餐不少于
