餐厅服务员培训计划范文餐厅服务员培训计划范文 餐厅服务员培训计划范文1 一、培训目标根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。二、培训对象公司各店在职服务人员。三、培训课程岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。四、培训形式半脱产，分期分批学习。五、培训内容1、公司管理项目餐厅服务员培训1.1讲究职业道德(1) 遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业; 了解国家提倡的 五爱 内容(2) 敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质; 养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质; 养成乐于助人、精益求精的良好品质(3) 从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强2 公司员工手册3 公司管理制度2、餐厅服务员职业素质2.1 职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德; 迎宾员、看台员
