餐厅各种制度.doc

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资源描述

餐厅工作人员工作制度一、严格遵守学校的规章制度,按时上下班,不无故缺席。二、坚守工作岗位,服从上级安排,未经同意不得擅自离。三、恪守职业道德,文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人。四、热爱本职工作,对工作认真负责,做到饭菜可口、量足,平等待人。五、爱护公物,不随意或蓄意破坏餐厅财产。六、定期对储存的物品进行盘点,并保证帐物相符。七、公开每周菜谱以及伙食开支。八、注意个人卫生,工作时必须穿戴工作衣帽,并戴口罩,做到勤洗手、勤换洗工作服,不戴首饰,不留指甲。九、工作期间不得穿拖鞋、短裤、赤膊等。十一、把好饭菜质量关,严防食物中毒。 十二、加强培训,提高烹饪技术。十三、按时开饭,动作娴熟,以缩短师生员工的排队时间。十四、做好安全工作,严格遵守操作规程,防止发生事故。太村镇中心小学就餐制度一、不提前或延后就餐。二、不随意插队。三、不敲打碗筷,不大声喧哗。四、不边走边吃。五、不浪费粮食,不将饭菜残渣留在桌面。六、不踩踏桌凳。七、不准在餐厅饮酒、吸烟。八、不得违反学校规定的其它事项。

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