餐厅收银员工作流程.doc

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资源描述

餐厅收银员工作流程1、按日准确填好销售日报表。2、餐前做好各项准备工作,如零钞、印章、发票、收银单等。3、按餐厅财务规定领取发票。4、定时定点投递当日营业款。5、准确快速为家人提供各种方式的结账服务、现金、信用卡、支票、签单、 VIP 卡等。6、在收到现金时,双方当面点清并验钞。7、熟练快速为客人办理餐厅销售的各类会员卡、VIP 卡 。8、餐前做好电器、POS 机、税控机电源是否能正常使用的检查。9、严格执行餐厅财务制度。10、按照交厅管理人员安排,给予客人折扣优惠。1、日服表必须准确无误。岗位职责2、投递营业款必须与报表相符。3、POS 单、发票等必须填写规范,金额准确,现金必须保证数量和质量。4、账单出现问题时不能私自撕毁、修改。5、熟记餐厅不同时期推出的各项营销活动,做好相应准备。6、严禁他人进入收银重地。7、服从营运部门上级安排。8、加强本部门以及与其它部门的团结协作。9、直接为客人服务时要求礼貌、规范、快捷、准确。10 必须具备训别假钞的能力,以及熟悉各种信用卡。

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