餐饮部总监月度绩效考核表.doc

上传人：bo****0 文档编号：4956437 上传时间：2020-08-23 格式：DOC 页数：5 大小：126.42KB

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餐饮部总监月度绩效考核表被考姓名庞立芳直接评人姓名女考评周期：部门/ 职员务餐饮总监上司职务中餐顾问关键关键绩效要素指标指标定义当月得分具体评估与绩效描述财务类50 分营业收入25 分餐饮毛利率15 分100.00%30分90.00%95.99% 15分1.50%之内20分2.01%之外0分96.00%100.00%25分89.99%以下0 分1.51%2.00%10 分/餐具损耗10 分2.80 3.0010 分3.01-3.15 分营运市场分析执行与调研 5类分不定期组织餐饮市场调查及分析20 分

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