餐饮管理制度.doc

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精品文档餐饮管理制度-WORD文档,下载后可编辑修改-篇一一、行为规范1、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工 装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽, 化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种 族、信仰,衣帽取人。3、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话, 不与客人争论, 不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅。4、服从领导安排,尽职尽责做好工作。工作时不得大声喧哗、谈笑,不影响他人工作。5、严格遵守岗位纪律,遵守工作纪律。讲究工作效率,日事日毕。6、接听电话时要神清气爽,使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。7、使用电话要轻拿轻放,加以爱惜。不漏接电话,电话铃响很久再接应先给对方道歉。8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。129、不假公济私,

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