餐饮管理制度( 精选多篇)仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋， 佩戴工号牌， 统一发型， 只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛， 头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品， 不能吃酒精含量过高的事物，饮料。八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。九、检查仪容，仪表应到间或客人看不到的偏僻处。十、凡违反以上规定一次扣款5 元，再次扣半天休，三次扣一天休。卫生工作制度a 、个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、 身体不能有异味。二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。三、大、小便后要洗净、擦干。b 、区域卫生
