餐饮行业消费趋势与预测分析报告-金六顺2009 年 08 月 19 日星期三17:22近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续18 年实现两位数高速增长，预计未来将保持17以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展 的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。2004年，全国实现餐饮业零售额7486亿元，比上年净增1330 亿元，同比增长21.6， 连续 14 年实现两位数的高增长，比同期社会消费品零售总额增长率高出8.3 个百分点，占社会消费品零售总额的13.9，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21，拉动社会消 费品零售总额增长2.79个百分点。2005年，中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长 17.7，比上年净增1336亿元， 高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点， 占社会消费品零售总额的比重达到13.2，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4和 2.3。全年实现营业税金488.8 亿元，同比增长17.8。2006年，
