,线上买菜平台可为消费者提供蔬菜水果、肉禽蛋类、水产海鲜、牛奶乳品等生鲜食品的下单、配送上门服务。生鲜产品为中国居 民日常生活的刚需品之一，消费需求旺盛，伴随中国居民的可支配收入持续上升，且90后逐渐成为消费主力军，中国居民对于生 活便捷程度、生鲜品类的丰富性、生鲜质量均有较高要求，因此消费习惯逐渐从线下转向线上，大众开始接受线上买菜的理念。 此外，冷链设施的增多、冷链仓储技术的进步降低了生鲜配送的损耗率，进一步推动了线上买菜平台行业的发展。中国线上买菜 平台行业市场规模由2015年453.2亿元增长至2019年2,543.8亿元，年复合增长率为53.9 ，呈现爆发式增长态势。 2020年初疫情爆发，线上买菜平台业务量暴涨 2020年初爆发的新型冠状病毒因传染性较强，居民一旦感染易引起严重肺炎，甚至死亡。疫情期间，中国居民为减少进入超市、菜场等 人群聚集区的次数，避免感染病毒，转而选择线上买菜平台进行生鲜食品的选购，使得中国线上买菜平台业务量暴涨。 线上线下融合将成为未来行业趋势 未来，线上买菜平台将会与线下实体门店加深融合，共同提供生鲜产品的配送服务，线下实体门店可作为线上菜品的展示
