蛋糕店的人员组织制度有哪些？蛋糕店产品的质量， 从某种意义上说决定着蛋糕店的声誉和效益。 工厂是蛋糕店的核心，工厂的管理是蛋糕店管理的重要组成部分。 工厂的管理水平和出品质量， 直接影响蛋糕店的特色、经营及效益。当今的蛋糕店市场， 竟争异常激烈， 一个蛋糕店企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形风格，工厂的管理者厂长（或生产总监）肩负重任，责无旁贷。 关于工厂质量管理，本人有些许经验，是多年工厂管理生涯的结晶，现将其奉献出来，供大家参考井指正。一、岗位分工合理明确合理分工是保证工厂生产的前提， 生产车间应根据生产情况、 设施、设备布局制定岗位， 然后再根据各岗位的职能及要求作明确规定， 形成文字， 人手一份，让每位员工都清楚自己的职责，该完成什么工作，工作的标准是什么，向谁负责，都要明白无误。举例：机拌戚风类搅拌岗位职责及工作要求1. 岗位职责1） 努力为实现公司方针、目标作贡献；2） 遵守公司的各种管理规定、管理制度、卫生要求；不违反厂规厂纪； 努力做一名合格员工；3） 听从上级领导的指挥与安排；4）
