彤徳莱店面运营管理培训手册一、店长隶属关系）直接上级：区域经理1（）直接下级：副店长、厨师长、店长助理2（ 主要职责并组织落实。编制阶段性经营计划，按照公司下达的年度经营目标，）1（）负责店面公共事务管理，按照相关部门要求，落实各项政策，并及2（ 时向公司反馈职能部门政策变化信息。）负责店面的日常运营管理工作及安全管理工作。3（）全面负责贯彻落实执行总公司的文件、制度与营运指标；4（）负责完成各项营运报表的填写及分析，确认其完整性和准确性。5（）负责店面人员管理，包括人员招聘、培训、调动及干部培养。6（）按照公司运营系统要求，对店面运作进行管理，保证店面的菜品质7（ 量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求。）负责对店面顾客、所处商圈进行调查和分析，确保店面经营的合理8（ 性和针对性。）负责店面重大顾客投诉的处理与协调9（；）按照公司统一要求，负责组织人员执行店面的促销和宣传活动。10（）按照公司统一要求，负责店面的营业收支、账务和现金管理。11（ 负责每天
