东莞喜来登大酒店采购部管理手册.doc

东莞喜来登大酒店采购部管理手册目 录 第一章 采购管理制度第二章 采购部工作流程第三章 采购部各岗位职责及分工第四章 采购部相关工作表格.喜来登大酒店采购管理制度为使酒店的采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本 ,加强内部工作协调和提高工作效率 ,特制定本采购管理制度 :一、 采购管理部门酒店设立专职采购部 , 隶属酒店财务部管理 , 接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督, 全面负责酒店的采购工作.二、 采购部工作基本要求1. 所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意2. 所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质, 月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单3. 所有采购物品的品质须保持一惯稳定4. 采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责5. 采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库, 以书面形式汇报给酒店财务