会所试运营方案.doc

会所运营方案目 录一、项目认知1.项目名称：如意湖南区管理楼2.项目介绍：建筑面积2494.16，共两层，建筑高度10.6m；一层设有休闲娱乐室（内有羽毛球场、乒乓球室、棋牌室、淋浴间、休息室），会议室（3间），餐厅（4间），大堂，咖啡/简餐间（包括前台），厨房（1间）；二层设有客房（8间），沙壶室（1间），大厅；会所外围设有绿化带。3.会所功能定位：会议办公、休闲健身、餐饮、住宿等功能。二、服务定位 以满足客户方需求为根本，以彰显会所档次和展现会所功能为主要诉求，凭借高水平管理和高质量服务为客户提供中高档次星级服务。三、构建组织机构、配备运营人员1.设置组织机构（如图）会所管理站长服务处厨房安保处综合处传 菜 员主 厨副 厨面 点采 购中 控 员巡逻兼门岗保 洁 员绿化养护员综合维修工休闲娱乐室服务员餐厅服务员客房服务员会议服务员前台接待员2.配备运营人员序号岗位名称人数配