高二下册生物知识点整理.doc

精心整理高二下册生物知识点整理【一】一、果酒制作1. 原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为： ; 无氧时，呼吸的反应式为： 。2. 条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。( 传统发酵技术所使用的酵母菌的来源)3. 菌种来源：现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。4. 实验设计流程图挑选葡萄冲洗果酒果醋5. 根据教材P4 操作提示设计实验步骤及装置。充气口作用 ; 排气口作用 ;出料口作用。精心整理排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是。使用该装置制酒时，应该关闭;制醋时，应将充气口。6. 实验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用 检验酒精存在。可观察到的现象为二、果醋的制作：1. 原理：菌种：，属于核生物，