大酒店客房营运方案.doc

屹升大酒店客房营运方案 方案：王冰 摘要：本方案以提高酒店客房经济效益为原则拟定。本人根据我酒店的实际情况，吸取其他酒店客房营运的的成功方案，综合以往工作经验及部门员工建议，为提高部门整体工作效率，以最少的人员做最多最好的工作，降低客房部营运成本，最大限度提高利润拟定本方案。1. 酒店客房部现状及主要问题分析1.1酒店客房部现状我酒店共有96间客房，在棋盘井属于中高档客房，客房类型齐全。自1月18日开业以来开放42间，每日出租率达到55，酒店营业期间顾客对我店客房服务基本满意，普遍反映酒店实施较简单。1.2现客房部的主要问题及分析一、客房员工工作效率低，工作时间行为散慢，客房清扫不及时。 其主要原因是客房整体工作流程不规范，工作分配制度不合理，作息时间不合理，导致员工对自己的工作及任务不明确，客房清扫不及时，养成员工等、靠、 盼的习惯。整个部门营运散乱。